Brasserie
Vrijburcht
De plek op IJburg voor een heerlijke lunch, diner of high tea
Brasserie Vrijburcht
Welkom bij Brasserie Vrijburcht, een unieke plek op IJburg.
Wij zijn 7 dagen per week open vanaf 11.00 uur voor een heerlijke lunch, diner, borrel, high tea, high wine of gewoon koffie of thee met huisgemaakte patisserie.
Onze keuken is open van 11.30 tot 21.00 uur, de lunchkaart is beschikbaar van 11.30 tot 16.00 uur beschikbaar. Natuurlijk hebben we lekkere vegetarische en veganistische opties voor zowel lunch als diner.
Ons zonovergoten terras heeft een prachtige ligging met schitterend uitzicht op het water.
Reserveren
Herfstsalade
Geniet van een rijkgevulde herfstsalade met pompoen, bospaddenstoelen en een frisse dressing van appel en walnoten.
Onze menukaart
Lunch & Diner
Onze keuken laat zich graag inspireren door verschillende eetculturen, klassiek Frans maar ook Italiaans of Aziatisch. We bewegen met het seizoen mee in de beschikbaarheid van verse producten en wisselen met regelmaat onze gerechten. Voor onze vegetarische of veganistische gasten hebben we altijd voldoende opties beschikbaar naast de keuzes uit vis, vlees of gevogelte. De dinerkaart is de gehele dag beschikbaar, de lunchgerechten serveren we tot 16.00 uur.
Menukaart
Wijnen
Het aanbod is ruim met keuzes uit de hele wereld, van klassiek Europees tot overzeese wijnen. Ook biologische en biodynamische wijnen hebben een prominente plek op de wijnkaart met een ruim keuze aan wijnen per glas.
Naast de wijnkaart brengen we maandelijks een aanbod van wijnen uit een regio die we passend vinden bij onze keuken en het seizoen.
Wijnkaart
High Tea
De High Tea wordt volledig verzorgd door onze patissier die met veel passie zijn eigen creaties verwerkt in een heerlijke combinatie van zoetigheden en hartige smaken. Een breed aanbod aan diverse theesoorten (onbeperkt) is beschikbaar, op verzoek aangevuld met verse munt en gember.
Uitsluitend op reservering!
Onze High Tea
High Wine
De High Wine is een reis door onze keuken en wijnkaart, in vijf gerechtjes met bijpassende wijnen. Onze sommelier verzorgt dit graag met veel enthousiasme en passie en neemt je mee op culinair avontuur met verrassende keuzes aan wijnen die naadloos aansluiten bij de gerechten.
Uitsluitend op reservering!
Onze High Wine
Werken bij Vrijburcht
Met regelmaat zijn we op zoek naar collega’s voor bediening, keuken en afwas (vanaf 17 jaar). Neem contact op voor de mogelijkheden of vacatures.
Solliciteer nu