Brasserie
Vrijburcht
De plek op IJburg voor een heerlijke lunch, diner of high tea
Welkom bij Vrijburcht
Brasserie Vrijburcht, een unieke plek op IJburg
Al meer dan tien jaar verwelkomen wij onze gasten met passie en toewijding, waarbij gastvrijheid en kwaliteit altijd centraal staan.
Wij zijn 7 dagen per week open vanaf 11.00 uur voor een heerlijke lunch, diner, borrel, high tea, high wine of gewoon koffie of thee met huisgemaakte patisserie.
Onze keuken is open van 11.30 tot 21.00 uur, de lunchkaart is van 11.30 tot 16.00 uur beschikbaar. Natuurlijk hebben we lekkere vegetarische en veganistische opties voor zowel lunch als diner.
Reserveren
Genieten op ons terras
Welkom bij Vrijburcht
Wij geloven dat een goede maaltijd meer is dan alleen eten. Het is een moment van samenzijn, genieten en tot rust komen. Daarom nodigen wij u uit om de tijd te nemen, te ontspannen en u mee te laten nemen in onze keuken.
Reserveren
Lunch & Diner
Onze menukaart laat zich inspireren door de Franse keuken, gecombineerd met een eigentijdse benadering en seizoensgebonden ingrediënten. Elk gerecht wordt met zorg en aandacht bereid, met respect voor pure smaken en klassieke invloeden.
We bewegen met het seizoen mee in de beschikbaarheid van verse producten en wisselen met regelmaat onze gerechten. Voor onze vegetarische of veganistische gasten hebben we altijd verschillende opties.
Onze keuken is open van 11.30 tot 21.00 uur, de lunchkaart is van 11.30 tot 16.00 uur beschikbaar.
Menukaart
Wijnen
Onze internationale wijnkaart heeft een ruim aanbod met wijnen uit de hele wereld. Van klassiek Europees tot mooie nieuwe wereldwijnen. Ook biologisch en biodynamische wijnen hebben een plek op de wijnkaart. Er is een ruime keuze aan wijnen per glas.
Naast de wijnkaart bieden we maandelijks een aanbod van wijnen die we passend vinden bij onze keuken en het seizoen.
Wijnkaart
High Tea
De High Tea wordt volledig verzorgd door onze patissier die met veel passie zijn eigen creaties verwerkt in een heerlijke combinatie van zoetigheden en hartige smaken. Een breed aanbod aan diverse theesoorten (onbeperkt) is beschikbaar, op verzoek aangevuld met verse munt en gember.
Uitsluitend op reservering!
Onze High Tea
High Wine
De High Wine is een reis door onze keuken en wijnkaart, in vijf gerechtjes met bijpassende wijnen. Onze sommelier verzorgt dit graag met veel enthousiasme en passie en neemt je mee op culinair avontuur met verrassende keuzes aan wijnen die naadloos aansluiten bij de gerechten.
Uitsluitend op reservering!
Onze High Wine
Werken bij Vrijburcht
Met regelmaat zijn we op zoek naar collega’s voor bediening, keuken en afwas (vanaf 17 jaar). Neem contact op voor de mogelijkheden of vacatures.
Solliciteer nu